Ogni artigiano ha il dovere di preservare e custodire nel modo più vario e vasto che si possa.
Nell'immagine, spighe diverse della stessa famiglia (triticum monococcum) che crescono insieme ed insieme competono per la salvaguardia di ognuna di loro.

Maggiori informazioni sul sito www.enkir.it

Maggiori EMOZIONI nel mulino a vederlo diventare lentamente farina oppure nei campi dell'Alta Langa ad ondeggiare cullato dal vento dal Mar Ligure.

Every artisan has the duty to preserve and protect in the most varied and vast way possible.
In the picture, different ears of the same family (triticum monococcum) that grow together and together compete for the safeguard of each other.

More information on the website www.enkir.it

More EMOTION at the mill seeing this cereal became flour slowly or in the fields in Alta Langa area gently cuddled by the wind from the Ligurian Sea.