« FRESCA BIOLOGICA » Farine de blé tendre type 00 pour la préparation de pâtes fraîches et fourrées, obtenue sans processus de raffinage ou de blanchiment, mais uniquement par une mouture spéciale à cylindres de grains tendres italiens biologiques à grains blancs.

« SPEZZATO BIO » de blé tendre, épeautre, seigle, blé dur à ajouter à la pâte ou pour le rafraîchissement de levure naturelle.

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